Château Saint-Pierre :
l'excellence de la vinification au cœur du Var

La vinification de chaque millésime est un art de précision où chaque geste façonne le caractère du vin. Au Château Saint-Pierre, nous allions savoir-faire ancestral et innovations techniques pour révéler toute la richesse de nos cépages. De la vendange à l’élevage, nous apportons un soin extrême à chaque étape pour révéler l’authenticité et l’élégance de nos vins.

Vins et vendanges au Château Saint-Pierre dans le Var en Provence

Nos cépages : l’essence de nos vins de Provence

Chaque vin commence par une sélection minutieuse des cépages, véritables artisans des arômes et de l’identité de nos cuvées. Chaque variété apporte sa personnalité, son intensité et son éclat, créant des cuvées vibrantes et uniques. Au château saint-pierre, nous cultivons avec exigence et passion des variétés emblématiques de la Provence, choisies pour leur capacité à exprimer toute la richesse de notre terroir.

Vendanges au Château Saint-Pierre dans le Var en Provence

Innovation et respect des équilibres naturels

Nos méthodes de vinification conjuguent savoir-faire traditionnel et innovations modernes. Selon les cépages et les cuvées, nous utilisons différentes approches :

Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver l’éclat aromatique des blancs et rosés.
Élevage en fûts de chêne ou en foudres pour structurer et affiner nos rouges avec subtilité.
Utilisation d’œufs en béton, favorisant des micro-oxygénations naturelles qui renforcent la pureté des arômes.

Au château saint-pierre, chaque vin est une histoire, chaque cuvée une émotion. Découvrez l’élégance née du temps et du savoir-faire.

Le chai

Château Saint-Pierre :l'excellence de la vinification au cœur du Var

Nos cépages : l’essence de nos vins de Provence

Innovation et respect des équilibres naturels

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